Uzyskanie dokładnego i szybkiego oznaczania zawartości tłuszczu w surowym mięsie i produktach drobiowych ma kluczowe znaczenie dla maksymalizacji rentowności produkcji. Pozwala to producentom na bardziej precyzyjną kontrolę kosztów surowców i mieszania, minimalizując użycie droższego chudego mięsa. System ProFat zapewnia niezwykle skuteczną metodę oznaczania zawartości tłuszczu. W przeciwieństwie do metod opartych na technice NIR, ProFat analizuje całą próbkę aż do 5 gramów. System charakteryzuje się szybkim 2-minutowym czasem pomiaru i można go łatwo umieścić na linii produkcyjnej. Zastosowanie niezwykle dokładnego procesu suszenia opartego na AOAC oraz możliwość analizy całej próbki pozwala na uzyskanie wyników ze znacznie lepszą dokładnością niż jakakolwiek inna metoda oparta na technologii NIR.

Cechy

Metoda bezpośrednia, która analizuje całą próbkę

Kompaktowe rozwiązanie łatwe do zainstalowania na linii produkcyjnej zapewniające wyniki czasie 2 minut

Nie wymaga ponownej kalibracji

wbudowane algorytmy do analizy zawartości suchej masy i białka